Bodega Roca Negra est un projet familial à Masdache, dans la commune de Tías. Trois amis ont transformé un ancien petit pressoir entouré de vignes en un domaine en activité. Ils cultivent un peu plus de deux hectares de vignes biologiques sur des parcelles propres, à environ 320 mètres d’altitude ; certaines souches atteignent 80 ans, avec une moyenne proche de 50. Le travail suit le système traditionnel des hoyos de Lanzarote, et le domaine revendique l’apport des agriculteurs qui entretiennent ce paysage. La production reste limitée, entre 10 000 et 25 000 bouteilles par an, autour de la Malvasía Volcánica et du Listán Negro, en blancs et rouges peu manipulés. La visite permet de voir les vignes et le chai puis de déguster les vins, en parlant du sol volcanique, de l’Atlantique et des différences entre millésimes. Cela vaut le détour si vous cherchez un petit domaine de contact direct plutôt qu’un centre d’accueil aseptisé. Il vaut mieux réserver la visite et la dégustation.
Ce qu'il propose
- Dégustations
- Visites
Comment y aller
8 bis, Cam. El Oratorio, 8, 35572 Masdache, Las Palmas. Coordonnées: 28.9851, -13.6550.