Ruta del vino en coche: un día en las bodegas de Lanzarote

Veintiocho negocios visitables alineados de norte a sur, para hacerlos en una sola pasada. Lo que ordena el día no es la distancia, es el reloj: la mayoría de las bodegas cierra al mediodía, y el domingo solo quedan tres abiertas, todas en La Geria.

Para hacer la ruta del vino en Lanzarote con coche sobra carretera y falta reloj. Las casas que reciben visitas se alinean, casi todas, sobre la misma línea que va de Guatiza, en el extremo norte, hasta Uga y Playa Blanca, en el sur. Esa línea se recorre en una sola dirección, sin cruzar la isla dos veces. Lo que aprieta es el horario, y mucho: el fin de semana se estrecha la oferta y algunas casas solo abren uno o dos días.

La ruta que sigue encadena el norte por la mañana, El Grifo al mediodía y La Geria por la tarde, y deja la noche para una vinoteca, cuando las bodegas ya han echado el candado. Las coordenadas de cada casa van en la tabla del final, listas para pegar en el navegador del coche. Y un detalle antes de arrancar: hay casas que no publican horario, así que si alguna tienta, llámala antes de apuntarla.

Los horarios, día a día

De lunes a viernes, las bodegas viven de la mañana. David Fernández y Vulcano cierran a las 14:00, Vega de Yuco a las 15:00 y Lanzarote Natural solo abre al mediodía, de lunes a jueves. Martinón abre solo los martes y los jueves, de 9:00 a 14:30, y Finca Testeina parte el día en tandas que conviene mirar antes de salir de casa. Roca Negra es la casa del sábado: solo abre ese día, de 8:00 a 14:00.

Entre semana casi todo está abierto, así que el día se organiza con holgura. Si el calendario da a elegir, los martes y los jueves son los días más anchos de la semana.

El sábado el norte se apaga: de Guatiza a El Grifo solo sobrevive Las Cadenas, y lo que queda vivo se concentra en La Geria, en las vinotecas y en el sur. El domingo es otra historia: solo Stratvs, Bodega La Geria y Rubicón abren, y las vinotecas también duermen ese día.

Las cinco casas sin horario publicado son Bodega Cohombrillo, La Verea, Ignacio Romero, Bodeguita Vega Volcán y Bodegas Timanfaya. Con una de ellas hay arreglo: Ignacio Romero anuncia en su web visitas todos los días con degustación de vinos ecológicos, así que la duda se despeja por teléfono. Y para quien prefiera que le lleven, Lavatrekking, en Costa Teguise, y Wine Tours Lanzarote, en Puerto del Carmen, se encargan de montar la visita guiada.

Mañana: de Guatiza a Tinajo

El día empieza en Guatiza, el pueblo más al norte del recorrido, donde David Fernández abre de lunes a viernes de 9:00 a 14:00. Es una casa de grupos pequeños, con planes capados a diez personas. La cata son cinco vinos comentados en 45 minutos por 25 €. La visita completa, a 35 €, dura hora y media y baja del viñedo a la bodega, que está excavada en la roca volcánica. Se explica el cultivo en un terreno que parece imposible, y se sale con ganas de preguntar.

La Vegueta, en Tinajo, guarda la parada comodín de la ruta: Las Cadenas abre de lunes a sábado de 8:00 a 18:30, la ventana más ancha de todas, así que perdona retrasos, desvíos y comidas largas.

Lanzarote Natural, también en Tinajo, es la cata con apunte: vinos con zumo de tuno indio y enyesque, con la hora de inicio, a las 10:00 o a las 12:00, confirmada por WhatsApp.

Junto al Museo del Campesino, la Casa del Vino Canario abre de lunes a viernes de 10:00 a 15:00, con catas y tienda, y va bien como respiro a media mañana.

Y en El Islote, La Florida abre de 11:00 a 14:00 de lunes a viernes, con agenda: las visitas son para grupos y hay que reservar por correo a info@bodegaslaflorida.com. El paseo recorre viñedos, jardines naturales y un jameo volcánico, y acaba con tabla de quesos canarios.

Mediodía: El Grifo

El Grifo es la parada que aguanta el mediodía entero. La bodega, en la LZ-30 a la altura del kilómetro 11, abre de lunes a viernes de 10:00 a 18:30, y los planes escalan. La audioguía, por 15 €, recorre bodega y viñedo en 45 minutos y acaba con dos copas, con entrada gratis para los menores de hasta 17 años. La cata de cinco vinos comentados va por 30 € y es solo para adultos. Y Wine Lovers, el plan largo, son dos horas guiadas con cata de seis vinos por 50 €. Si la visita se estira, la casa tiene un segundo local en el pueblo de San Bartolomé, el wine bar de la calle a Guadarfia, de 10:30 a 18:30, para sentarse a beber con calma.

Tarde: la carretera de La Geria

A dos kilómetros al sur de El Grifo, la carretera ya corre entre ceniza, y aquí conviene bajar el pie. No hay viñas en hileras: cada parra vive en su propio hoyo, un cuenco excavado en la ceniza negra que recoge la humedad de la noche, y una media luna de piedra seca le hace de cortavientos contra el alisio. La ceniza suelta despacio el agua que guarda, y por eso hay viñedo donde no hay nada más. Nada de magia: un sistema de agua y viento resuelto con pico y piedra.

La primera parada de la tarde es Finca Testeina, a la altura del kilómetro 13. Abre mediodías de martes a viernes, y los miércoles y jueves abre también por la tarde, de 17:30 a 19:00, que es donde está lo suyo. La visita de viñedos con cata de vinos y chocolate artesanal cuesta 26 € por persona, dura hora y media, va en inglés los miércoles y en español los jueves, y los menores de 5 a 17 años pagan 15 €.

Un poco más abajo, Vega de Yuco abre de lunes a viernes de 9:00 a 15:00, con tienda para llevarse botellas sin más.

Stratvs, en la carretera de La Geria, abre todos los días de 10:00 a 19:00, con visitas guiadas diarias de una hora y, los sábados a mediodía, su maridaje sonoro, de 13:00 a 15:30, con música.

Y quedan las dos grandes, casi puerta con puerta. Bodega La Geria, la casa con más opiniones de la zona, más de cuatro mil en Google, abre de 10:00 a 20:00 de lunes a sábado y de 11:00 a 19:00 los domingos, con restaurante, tienda y visitas guiadas. Rubicón deja recorrer sus instalaciones gratis a diario de 10:00 a 18:30, y la visita guiada Entre Muros y Viñedos Centenarios, de 45 minutos, sale por 22 € a las 13:30, con entrada de 5 € para los menores de 11 a 17 años.

Queda Roca Negra, en Masdache, que concentra sus horas en el sábado: o entra en la ruta del fin de semana o se queda para otra visita.

Winelanz, al fondo del valle en Uga, cierra la línea por el sur: vinoteca con catas, de lunes a viernes de 9:30 a 14:00 y el sábado hasta las 16:00. Y desde Uga, el día ya va cuesta abajo.

La copa de la noche

Cuando las bodegas cierran, el vino sigue en los pueblos. En Arrecife, Katu abre de lunes a viernes de 18:00 a 22:00, el sábado solo de 12:00 a 15:00, y el domingo cierra. Es wine bar y sitio de tapas, y encaja como último punto del día.

La Rika, en Puerto del Carmen, va de 19:00 a 23:00 de lunes a sábado, también con tapas. El Vino De Fran, también en Arrecife, abre por la tarde de 16:30 a 19:00 y un rato a primera hora, de 8:00 a 10:00, con casi trescientas opiniones a su favor.

Y para quien duerma en el sur, Brunchi, en Marina Rubicón, en Playa Blanca, abre de lunes a sábado de 10:00 a 15:00 y de 18:00 a 22:00.

Los veintiocho negocios, de norte a sur

La lista completa, con horarios, teléfonos y coordenadas para pegar en el navegador del coche. Las que no publican horario se consultan primero por teléfono, y Lavatrekking y Wine Tours Lanzarote, aunque aparecen en la lista, son guías que organizan visitas, no casas para entrar sin más.

El día que te toque

Con martes y jueves, la ruta va de punta a punta sin sustos. El sábado conviene empezar en La Vegueta a primera hora, seguir hacia La Geria y sumar Roca Negra antes del mediodía. El domingo es día de una sola carretera, la de La Geria.

Si el viaje solo deja un día y cae en fin de semana, la jornada cabe en La Geria: visita gratis en Rubicón por la mañana y atardecer guiado en Stratvs. Y si cae entre semana, la recompensa está en el norte: la cata tranquila de Guatiza por la mañana y, si el día es miércoles o jueves, el chocolate de Testeina al caer la tarde.

* Recomendamos consultar las condiciones exactas de cada oferta con el proveedor.